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久しぶりの家系らーめん 青木家@高崎下之城

   

久しぶりの家系らーめんです。

下之城の17号沿いにある「青木家」です。

以前から17号を通ると家系らーめんのお店があるのは判っていたのですが、今回が初訪問です。

注文はらーめん(670円)と平日ライス(50円)

らーめんはすべてふつうで。

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ビジュアルはオーソドックスな家系らーめんで

豚骨醤油のスープに中太麺、載せ物はチャーシュー・ほうれん草・海苔です。

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豚骨醤油のスープはどちらかと言えばマイルド系です。味濃いめ・アブラ多めでもよかったかもしれません。
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麺は家系には珍しい平打ちの中太麺、タンメンとかに合いそうです。

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家系の定番の海苔はスープに浸してライスと一緒にいただきます。

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途中でおろしニンニク・豆板醤を加えて自分流の家系に。

 

 

ご馳走様でした、オーソドックスな家系らーめん堪能しました。

 

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青木家

高崎市下之城町489-1

 

 - B 級グルメ食べ歩き