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今月の研修メシ 六厘舎の朝つけ麺&大宮大勝軒のつけ麺

   

今月の研修メシはつけ麺特集?でした。

たまたまなんですけどね。

 

1杯目は東京駅一番街の六厘舎さん。

オープンは7:30のところ7:50ごろに着きましたが、行列はすでに30分以上待ちの状態です。

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東京ってすごいですね。

研修までの時間の余裕はありますので並びました。

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いよいよ順番がやってきました。20分くらいでした。

券売機での注文は朝つけ麺(630円)。

それほど待たずに提供の朝つけ麺。

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魚介の風味が濃厚です、ちょっと自分にはヘビーかな。

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麺は極太麺ですが、思ったよりも食べやすい。

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脂身の少ないチャーシュー

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麺が食べ終わったらスープ割、ゆずの香りがプラスされ美味い。

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ご馳走様でした。

 

2杯目は帰りに大宮で下車して、大宮大勝軒へ。

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あったかい中華麺を食べる予定でしたが、券売機を見て心変わり、つけ麺(830円)をポチっと。

こちらが大宮大勝軒のつけ麺。

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魚介と干しシイタケ出汁の和風テイストのつけ汁

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えのき・戻した干しシイタケ・油揚げ・ナルト・短冊のチャーシューなどが

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全粒粉入りと思われる麺、ボリューム満点。

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有りそうでなかった和風テイストのつけ麺、うどんやそばでも旨そう。

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今月も楽しく研修を受けてまいりました。

 - 研修メシ